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夏の最終兵器!?

新しいお友達の紹介です。

今年の夏は何だかとっても「ブルゴーニュ」なお友達が多かったので、この夏最後のお友達として、彼を向かい入れる事にいたしました。

*マールドブルゴーニュ ローベル・シュヴィヨン

    Marc De Bourgogne   Robert Chevillon

ニュイ・サン・ジョルジュのプレモー側にある、ニュイでトップクラスの造り手さんで、エキス分の多いエキゾチックなワインを提供しております。

当店開店以来、グラッパは何種類か扱っていましたが、マールは今回が初めて。

さてお味はと言うと・・・・・・ん~。長いですね。3~4段階くらいの味わい変化があるでしょうか?特筆する部分は、一番最後におとずれる「干しぶどう」感。マールですから当たり前なのですが、一番最後に「味わいきった」と思った頃に、一気に感じるのです。余韻が長いので、飲み手の顔は「ニンマリ」と言うより「ホンワカ」って感じですね。解りやすいんだか、解りにくいんだか・・・・な説明ですが、お試しいただければ実感していただけるかと・・・・・・この夏最後の「ブルゴーニュ」はまさに最終兵器?!

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