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ウォッカアイスバーグ

すでにBar Timeにご来店いただいておりますお客様には、ご存知の方も多いと思われますが、私は「パスティス」が大好きであります。

つまり「ぺルノー」などの、苦手な方は一生飲まないやつです。

中毒になるのを恐れて(まだなってない筈)ここ数年は、年に3ヶ月間しか摂取しない様に心がけております。

美味しくいただける時期・・・6月~8月です。

その間、お客様にも(無理やり?)お薦めいたしまして、何人かの方々は中毒ぎみに・・・・・。

よくその方々よりカクテルのリクエストをいただくのですが、これがまた凄い「アースクエイク」や「ノックアウト」・・・・名前を聞いただけで想像していただけるかと。

とにかくそんな名前のカクテルが多いのです。

そんな中「ウォッカアイスバーグ」氷山とな?無理やり恐ろしい連想もできますが、比較的穏やかな名前・・・・・・・。

しかし、これがやっぱり・・・・・ウォッカのロックにぺルノーを入れるだけ。だけ。だけ。

なのですが、その昔このカクテルをアレンジされて、お気に入りの一杯にされているお客様を思い出しました。

「大きめのライムカットを、ひと絞り」

そうです、ウォッカライムにぺルノーを加えるのです。

やばい・・・美味い・・・・・。

なぜ私は9月にこのカクテルを思い出してしまってのだろう・・・・・。

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