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7/9~7/14ランチ

今週のランチのご案内

*アイスバイン・豚バラ・ソーセージ

  野菜スープ煮(パン又はライス)

       又は

*ミネストローネ・フェデリーニ

・谷口さんちのサラダ・茄子と万願寺唐辛子の煮浸し・デザート・コーヒー又はアイスピーチティー

ぜ~んぶついて¥1000(限定各15食)

台風なのか?梅雨なのか?

何ともあれ三連休前に体調を崩さぬ様、もりもり食べて頑張りましょう!!

ランチタイム  11:30~14:30

バータイム   18:00~26:00

定休日      日曜日

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コメント

アイスバインって何だったけ?

投稿: Fの女 | 2007年7月 9日 (月) 19時25分

Fの女さん。
コメントありがとうございます。

アイスバインとは・・・・・・
一言で申し上げますと「飲める肉」です!!

豚のすね肉の塩漬け?塩茹で?でございまして、生ハムよりかは昔ながらのボンレスハム(加熱処理)に近いかと。


コラーゲンたっぷりですので、ドイツ版「豚足」の様なイメージも遠くないと思います。

当然ながら当店も本場ドイツの物を使用しております。

名前の由来ですが、かつて、すね肉の骨をスケート靴のエッジに使っていたことから、この名がついたようです。

投稿: フルーツウォッカソーダ | 2007年7月10日 (火) 15時34分

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