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Crazy Love

クリームソーダが飲みたくなるなる陽気ですね。

(おお!無理やりクリームソーダかあ?しかも陽気って単語では済まないぞお!)

久しぶりの「面白フロマージュコーナー」

(いつそんなコーナーが開設したんだ?)

「アイリッシュ・ポーター」

珍しいアイルランドのチーズです。

その名のとおり「ポーター」というロースト香豊かなエール(上面発酵ビール)が生地に染み込んだチーズです。

味はマイルドで、黒ビールの深い苦味がアクセントに効いています。

勿論、黒ビールと合わせるも良し、アイスコーヒーなんかとも合います。

さて今宵は何と合わせましょうか?

私はヴァン・モリソンとブッシュミルズでいこうかと・・・・・・。

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