« 暑いからね | トップページ | 7/7(土)ウィークエンドブランチ&昼Bar »

暑いからこそ冷たい美味しさ

体中から20代の頃とは明らかに違う汗が出まくりの

オステリアなオクヤマです

ど~しよっかなあ~

と、とりあえず火にかけっぱなしの「豚喉軟骨」

油を炊いて「鮎」を投入

隣のコンロでは「男爵&メークイン」がボイル中

あっ暑いよっ!ってか熱い!

でも、これがみ~んなヒンヤリおつまみになるですよ~

鮎は「エスカベッシュ」に、芋は「ヴィシソワーズ」に

・・・・そして悩んだ末、喉軟骨は?

煮凝り?ゼリー寄せ?テットドポー?

とにかくプルンプルンした冷たいおつまみに・・・・・

冷たいお料理の裏には、血・・・・は無いけれど、汗と汗と汗と汗がにじむどころか

流れ出る作業なんですなあ

給水いたします。はい。

Caiugogz

|

« 暑いからね | トップページ | 7/7(土)ウィークエンドブランチ&昼Bar »

コメント

冷たいスープと、冷たい汗が心地よかったです!
遅くまで、ありがとう!

投稿: ちょんまげ | 2012年7月 7日 (土) 00時22分

ちょんまげさん
ありがとうございます

エルヴィスだけが「冷たくしないで」って言ってました(笑

投稿: | 2012年7月 7日 (土) 05時29分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/177662/55126904

この記事へのトラックバック一覧です: 暑いからこそ冷たい美味しさ:

« 暑いからね | トップページ | 7/7(土)ウィークエンドブランチ&昼Bar »