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月末のご褒美

長袖か掛け布団が

そろそろ恋しい・・・・・・

の、オステリアなオクヤマです

先々週に「抜栓の儀」を終えた大好きなコニャック「ポールジロー」

抜栓時特有の香り・・・・いや、匂い!?は見事に消え去り

芳醇な何とも言えない素晴らしい香りを醸し出しております

「リコルク」から取り上げた「ジャンポールエバン」のチョコレートと共に

ちょっとリッチに今月の「お疲れ様!」なんてのも

お洒落さんですね

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11月の各店舗のご案内

お待たせいたしました

月曜・火曜日と定休をいただいていたメジャーモオクヤマ(溝ノ口店)ですが

本日より営業を開始いたします

週初めのバーユーザーの皆様、長らくお待たせしてしまいました

メジャーモで、今週を乗り切る一杯をお楽しみ下さい

~11月の営業のお知らせ~

「オステリアオクヤマ」武蔵中原店

*通常営業です(日曜定休日)

「メジャーモオクヤマ」溝ノ口店

*月~金 19:00~26:00にて営業

*日曜日には19:00~24:00にて営業いたします

「リコルク」六本木店

*只今充電中・オープンに向けて準備中です

ボージョレーヌーヴォーにクリスマス、忘年会とイベントが盛り沢山になりますね

万全の体調で2012年を楽しみましょう!

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10/27(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

「リコルク」半年記念謝恩メニューです!

*パスタブランチセット ¥1000

・牛ラグーのスパゲッティーニ・赤カブとトマトのサラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・特製!車海老カレー・赤カブとトマトのサラダ・ライス・デザート・コーヒー

:パスタは、まるでビーフシチューパスタです

:濃厚な海老だしがたまらない、ちょっぴり辛めのカレーです

*メニューのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の販売です

ご来店「お待ちしております」

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綺麗だな・・・新横浜みたい・・・

睡眠欲は足のツリには勝てない・・・・

の、オステリアなオクヤマです

以前、お客様にいただいた「キャンドル立て」

最近は、リザーブのお客様のテーブルにお迎え用で

大事に使ってます

こんな感じのパピヨンです

Cai0xbar

決して「ペル・パラッツォ」ではございません

さーて!仕込むぞおおお!

明日のブランチは

「リコルク」半年記念謝恩メニューでございます!

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10/25(木)営業案内

こんにちは

明日25日(木)は

「貸し切り」の為、一般営業はお休みいたします

不本意ですが、人員不足につきご理解くださいませ

宜しくお願いいたします

店主

あああああああ!人が見つからない!

そこの君!バーテンダーにならないかあ!

バーテンダーになって、私と一緒にジンギスカン食べ放題にチャレンジしよう!

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体重増加の謎を解け#3

なんてこった

まったく六本木って所には困ったもんだ

午前5時に「ジンギスカン」を提供するなんて・・・・・

以前コメントに「肉を食え」と、ご指摘を受けたので躊躇なく店内へ・・・・

「いらっしゃいませ」

これは普通

「この時間でしたら、食べ放題OKですよ」

「これがおかしい」

だって「ああ!食った食った」って頃には7時でしょ!?

食べ放題は丁重に遠慮して、店内を見回す

どうやら私より先に「アカン警察」の捜査を受けいた模様

怪しい・・・・・・

Ca268bdm

って、なんじゃこりゃ!?

値段的にペラペラのマトンかと思いきや、肉厚のラムではなか!

ステーキだステーキ!焼きすぎ注意系の肉だぞう!

さらに「セセリ」が続く

もちろん鶏ではなく、ラムの首

これはハマります

いやいやいや、野菜もいっぱい摂取したし、なんと言ってもラムはヘルシー・・・・の筈・・・

全く体重増加の原因には程遠いな・・・・うん・・・・そうだ

・・・・・という事で、今回もまた解明されぬまま

500gまた500gと前進するのであった・・・・

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そろそろ開けますか

スイマセン号の入院の危機を回避して

お薬の処方だけで済んだ事に

ホッとしている

オステリアなオクヤマです

朝晩は冷え込みますが、日中は暖かく・・・・

そろそろですかね

今晩あたりから、秋用に仕入れたワイン達のデビューですかね

今晩が飲みごろか?はたまた抜栓後の水曜日あたりが飲みごろか?

楽しみですね~

えっ!?祭りかって?

そうですね~・・・・囃子の音が聞こえてきましたら

一気に祭りモードに突入かも!?

秋の夜長をワイングラス片手に、ゆっくりとお楽しみ下さいませ

ご来店お待ちしております

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10/20(土)ウィークエンドブランチ&昼Bar

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・スパゲッティーニ、カルボナーラ・ワカサギエスカベッシュサラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・舌平目のベニエ、ガルム風味・ハモンセラーノのサラダ・ライス・デザート・コーヒー

*メニューのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れ御免)

カルボナーラは、ブツ切りパンチェッタで大人の味わいです

舌平目は、洋風天ぷらです。ガルムはイタリアの「しょっつる」と言ったところでしょうか

ご来店お待ちしております

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体重増加の謎を解け#2

なんてこった

まったく恵比寿って所には困ったもんだ

午前4時にラーメン店の明かりが沢山ある

ラーメンといえば、この謎解きの原因の最有力候補ではないか

行かないぞ!入らないぞ!負けるもんか!

あっ!理性が・・・・理性が・・・・理性がああああああああああああぁぁぁぁぁぁぁぁ

「お決まりですか?」

「あっ、坦々麺下さい」

なんでまた坦々麺なんだ俺は!

ん!?

おや!?

なんだ?このスッキリした感じ・・・・山椒?

ってか、すっげー胡麻感!もはや胡麻ラーメンではないか!

お酢までいれちゃってさ

普段の食事で、こんなに「お酢」を摂取する事なんてないよなあ

「お酢」は身体にも良さそうだし

「胡麻」は若返りを助けるんだか何だかで、こちらも相当身体には良さそうだ

凄い充実感だぞお!

こんな素敵な一杯が、そうそう、たがが一杯さ

体重増加の原因である訳がない!ああ訳がない!

・・・・・という事で、今日も解明されぬまま500gまた500gと前進するのであった・・・・

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飲めちゃうなあ・・・コレ・・・・

まだTシャツ一枚なの?

はい

の、オステリアなオクヤマです

秋ですし、ワイン飲みたいでしょうし、ニンマリしたいし、しょ、しょ、しょーじょーじ。

作っちゃいました

「茸のリエット」

フランス産の「セップ」「プルロット」「シャンピニオンドパリ」に鴨の肉と脂を加えてペースト状に

皆さんに味わっていただきたくアミューズに登場します!

飲んじゃうんだろうなあ

飲むよなあ

だってオクヤマが作ったんでしょ?

飲むよなあ

ご来店お待ちしております

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サーモンをくれ

こんな清々しい日には

思わず「アメリカ」の「金色の髪の少女」に針を落としてしまう

オステリアなオクヤマです

↑この動詞の意味が解らない年代もいるんだよなあ

さて、先日仕入れた特大サーモンが仕上がりました

尻尾付近と背中は「タルタル」に、お腹の部分は燻製にして・・・・・

皮煎餅と薄切りのバケットトーストと共にボナペティ!

Caorm0bz

島系のシングルモルトをサーモンの脂を楽しむ為に、冷やさずストレートで合わせると

面白そうですね

是非お試し下さい

うわっハッハッハー!お前も蝋人形にしてやろうかあ!

・・・・・・サーモンをくれ・・・・・・・・

くっ、苦しいか!?

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体重増加の謎を解け

なんてこった

全く駒沢という所は困ったもんだ

午前3:00に「寿司」が喰えるなんて・・・・・・

こんな時間なのに威勢の良い言葉で迎え入れられカウンターに腰掛ける

「芽ネギ」→「生タコ」

食欲が増進されていく

「スルメイカ」→「釜揚げしらす」

ターボエンジン始動!

「いくら」→「雲丹」

まったりモード突入!

「海苔巻き」

腹八分目ランプ点滅

いかんいかん、身体が「〆モード」になってしまう

負けずに

「あん肝」

しまった!ぐっと「〆モード」っぽいじゃねーか!

「穴子」

腹八分目ランプ点灯

ツメが・・・・ツメが・・・・「〆モード」を完璧にしてしまううううう!

「今日の日替わりのお椀は、海苔ですよ」

「く、下さい」

絶対終わった・・・・・・

振り返ると「貝類」も食べてないし、魚らしい魚も食ってねーじゃん!

こんな粋な食事は体重増加の原因ではない!

という事で、謎は解明されぬまま

500gまた500gと前進するのであった・・・・

・・・・・・・つづく!?・・・・

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10/14(日)のお知らせ

こんにちは

気が付けば10月も前半戦終了

早い!早すぎます!

本日10/14(日)は「貸し切り営業」の為、一般営業はお休みいたします

宜しくお願いいたします

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10/13(土)ウィークエンドブランチ&昼BARのお知らせ

こんにちは

本日のブランチ営業は「貸し切り」に伴い

お休みいたします

尚、18:00からのバータイムは

通常通り営業いたします

宜しくお願いいたします

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今週末はコレ

色々な食材が入荷し・・・・

こんなに誰が注文したんだあ?(私・・・・・)

これ何作るんだあ?(私が何かを考えていた筈)

ってか何時仕込むのだあ?(だから自分で注文したんでしょ!)

の、オステリアなオクヤマです

え~と・・・・・

今週末に登場する「美味しい肴」達は!

脂ノリノリのアトランティックサーモンを燻製いたしました

タイトルは「酒飲まなきゃ喰えないでしょ風」

「プーレ・ジョーヌ」入荷いたしました

フランスのその名の通り、黄色毛の・・・・茶色毛の・・・・赤毛っぽい・・・・

美味しい鶏でございます

タイトルは「ザッツ・ロースト、酒飲まなき・・・・風」

季節の変わり目でございます

体調崩されぬよう、しっかり食べて、たっぷり飲みましょう!

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10/6(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

10月最初のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・銀鮭とイクラのフェデリーニ・ケイジャン風サラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・牛ハラミと野菜のグリル・ケイジャン風サラダ・ライス・デザート・コーヒー

☆パスタは余計な味付け一切無し!純粋に双方の塩分で味わっていただきます!

☆牛ハラミは「秋のアウトドアBBQ仕立て」です!ソースジャポネ

*メニューのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

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今月のお休みのご案内

10月ですってよ!10月!

体重の異常増加は、早朝の豚しゃぶ食べ放題のせいなんかじゃあない!

の、オステリアなオクヤマです

今月の「オステリアオクヤマ」は8日(月)・21日(日)にお休みを頂戴いたします

名月に免じてお許し下さい

Ca06e8po

宜しくお願いいたします

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