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食べなきゃ損!ソン!

月末です・・・・・・・・

請求書の山が・・・・・・・・・・・・

今日は「Son House」の「Death Letter Blues」ですな・・・・

入荷しちゃいました!

「クラテッロ」

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滅多に仕入れる事はありませんがGWですし、総理がお金使おうって言うし、思わず仕入れてしまいました

この超高級ハム(の類)を大声では言えない位の大特価にて販売いたします

うんざりする程の工程を経て、たどり着いたクラッテロくん

スライスしてお皿に盛り付けて・・・・・・・

うんざりする程の工程を経てきたのに、最後に振りかける白ワインで完成するんです

中々食す機会がないと思われる素敵なひと皿

この機会に是非お試し下さい

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4/27(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

ゴールデンウィークはゆったりブランチからのスタートはいかがですか

*パスタブランチセット ¥1000

・ウィンナーのバジルフェデリーニ・トマトサラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・特製サンドイッチ、おフランス風・エッグサラダ・ポテトフライ・デザート・コーヒー

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~14:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

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潮の香りに誘われて・・・・・

こんにちは

寒暖の差が激しいですが

間違いなくペル・・・ではなく、過ごしやすい季節に近づいております

食材もいろいろと移行してますね

ってな事で茹で漬け

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ん~!ツブ貝ちゃん!合いそうだな~ペル・・・・・・

いえいえ

こんな感じの「島物」のモルトなんかで「潮×潮」ってのはいかがです?

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な・の・で

今日は「The Band」の「Islands」を聞きまくりなのです

G.W前に皆様しっかりと「はしゃぎ」ましょう!

!?なんで?!

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4/20(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・ミートボールのフェデリーニ・ビーンズのサラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・メバルのポワレと大根煮・キノコのサラダ・ライス・デザート・コーヒー

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

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そろそろ本当に何とかしないと・・・・・

今日は「Workingman's Dead」

を流しっぱなしであります。はい。

今日の吾輩は「何デー」であったのか思い出せません

「事務デー?」「仕入れデー?」「企画考案デー?」

ブランチの仕込みは「余裕のフリ」をして・・・・・・

メジャーモとリコルクの「おつまみ」は・・・・・・・・

ん!?

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ん!?

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ん!?

まさかの「仕込みデー」・・・・・・・・・・

ああああああああ・・・だっ大丈夫さ!

きっと!うん大丈夫!!

ってか本当に人手不足でございます

ねえねえ!そろそろバーテンやってみませんか?

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燻の日

とても気持ち良い陽気なので

「燻製の日」にしちゃいました

(ご近所さんスミマセン)

チョット渋めに「Smokey Robinson」の「The Tracks Of My Tears」

で仕込み中

メジャーモにてご好評をいただいてます

砂肝!

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もちろんカマンベールも!

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燻製に良く合うハードリカーも揃っております

歓送迎会帰りに、ホッと一息お立ち寄り下さいませ

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4/13(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューは

「7周年謝恩メニュー」でございます

*パスタブランチセット ¥1000

・ラングスティーヌのフェデリーニ・生ハムのタルティーヌ・サラダ・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・ラルポークのロースト「丼ぶり」仕立て・サラダ・スープ・デザート・コーヒー

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

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いよいよ最終日!?

7周年記念スペシャルもいよいよ終わりに近づいております

今日は「Allman Bros'」の「Seven Turns」でスタートです

明日のブランチメニューは

「7周年大謝恩メニュー」と題しまして

いつも以上に楽しいメニューを大特価にて販売いたします

怒涛の仕込みに集中した為、写真はございません(泣

詳細は明日早朝にUP予定です

お楽しみに!

また、「オクコレ」大放出ですが、タイムリミットが近づいております

と言うのも先ほど・・・・・・・・・・

キャッツアイ(リコルク管理人)とルパン三世(メジャーモ監督)より

予告状が届いてしまったのです!!

慌てて「内海刑事」と「銭形警部」に応援を頼んだのですが

とっても不安でございます・・・・・

今日、明日は死守するつもりでございます

皆様どうぞお早めにご来店下さいませ!!

・・・・・・「トシ」と「とっつあん」かあ・・・先ず盗まれるだろうなあ・・・・・・・

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4/3(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・ローストチキンと水菜のフェデリーニ・ミラノサラミのサラダ・パン・デザート・コーヒー

(たっぷりチキンのオイルパスタです)

*オステリアブランチセット ¥1000

・スズキとシュリンプのベニエ・ミックスビーンズサラダ・ライス・デザート・コーヒー

(洋風天ぷらを特製タルタルソースでどうぞ)

*メニューのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

「7周年記念謝恩ウィスキー好評販売中です」

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仕入れは怯まず勇気を持って・・・・

先日

早朝ソングが「Jerry Lee Lewis」の「Drinkin' Wine Spo-Dee-O-De」だった日

管理人と監督と共に試飲会へ出かけました

開場時間に合わせて入場したのに

なぜか・・・・・・

Cayyz9hk

もうこんなに人が集まっておりました

と言うのも、この日は「早いもの勝ち」の「即売会」も兼ねていたのです

小さなワイナリーから生産者の方も来日しており

楽しい話も出来ました

「本当は現場を一日だって離れたくないんだ・・・」

と、ワインを注ぐその手は、決して営業職の手ではありませんでした

素敵な出会いと素敵なワインに沢山出会えました

ん!?

年代物・・・の・・・・カルヴァドスが・・・・・

熱心な管理人と監督に任せて、カルヴァドスを「試飲」

ああああああああーうっ美味い!

(丁度この頃、開場は超満員)

ここはおとなしく、カルヴァドスを「試飲」

あああああああああああー最高!

購入ワインの選別は管理人と監督に任せて

もはや手元に置いてしまいそうなカルヴァドスを「試飲」

あああああああああああー今日は何しに来たんだっけ?

皆様に喜んで頂けるよう「美味しいワイン」を「美味しい価格」で仕入れます

「ねえねえ、カルヴァドスも買わない?」

↑こいつはもはや主でも上司でもない・・・・

酔い醒ましに(やっぱり酔ってんじゃん)着席し、作戦会議

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今日は試飲会、会議中も試飲

仕入れリストが完成し、遅めのランチを・・・・・

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ランチといえど、今日は試飲会なので・・・試飲・・・

素敵なワイン達は、近日到着いたします

ご期待下さいませ!!

「ねえねえ、カルヴァドスは注文したの?」

↑こいつは一生、ワインを吐き出す事は出来ないだろう

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新年度

スタートです!

4/1より、年金やら物価の値上げやら公共料金の値上げやら・・・・・

様々な事が変わり新たにスタートを迎えました

・・・ので、今日は「David Bowie」の「Changes」でスタートです

驚きのニュースもありました

また一人、昔の戦友がご近所で奮起する事になりました

そのレポートは日を改めて・・・・・・

4月といえば、なんといってもオステリアオクヤマのアニバーサリーでございます

お陰様で7周年です

明日より、大感謝謝恩セールを開催いたします

一週間ではございますが、楽しんでいただけるよう悪巧みをしております

今年のオクコレ(オクヤマコレクション)は、こんな感じで物色中

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皆様お楽しみに!

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