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8/31(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

8月もいよいよ最終日

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・仔牛ラグーのリングイネ・スモークサーモンのサラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・特製オステリアサンドイッチ・スイートピクルスとチーズ・デザート・コーヒー

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

本日は「メジャーモオクヤマ」6周年のスペシャルな内容です

価格はいつも通りですが「お得感」は普段以上でございます!

ご来店お待ち申し上げます

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8/29(木)メジャーモ

こんにちは

蝶々が飛んでましたが写真が撮れず

トンボが飛んでましたが写真が撮れず

かと言って冷凍庫には寝そべらないオステリアなオクヤマです

明日29日(木)のメジャーモオクヤマ(溝の口店)は

お休みを頂戴いたします

尚、オステリアオクヤマ(中原店)リコルク(六本木店)は通常とおり営業いたします

宜しくお願いいたします

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8/24(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・モンサンミッシェルのムール貝フェデリーニ・鶏胸肉のサラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・仔牛ホホ肉とニュルンベルクソーセージ・コーンポタージュなマッシュポテト・バターライス・デザート・コーヒー

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ち申し上げます

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世界遺産産

朝晩は過ごしやすく!?なってまいりました

なぜなら全裸睡眠だからのオステリアなオクヤマです

さあ!久しぶりの入荷でございます!

「モンサンミッシェルのムール貝」

Caw9nh20

来月下旬くらい迄が一番美味しい時期でしょうか

しばらく祭ります!

Cagtlsz0

是非お試し下さい!

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体重増加の謎を解け#8

まったくもう・・・・・

「たまプラーザ」という街には本当に困ったもんだ

てっきり「金曜日の妻たち」用の飲食店ばかりだと思っていたのに

「日曜日の親父たち」用の店がゴロゴロ有る

先ずは「キムチ」で生ビール←普通でしょ?

お薦めのメニューを適当にお願いする←これがヤバイか?

「こちらの地鶏は柚子胡椒で召し上がってください」

生ビール追加←当然!

「ニンニクに漬けたハラミ肉ですう~」

生ビールがなくなる←当然

「豚のパイ焼きですう~」

「パイ焼き!?パイには包まれていませんが?」

「うふっ!」「おっぱいです!」

生ビールじゃんじゃん持ってきて下さい←オイオイ!

「当店のカルビは・・・・・・・」

「すっスミマセン・・・・パスして下さい・・・」←親父全開!

「タン塩ですう~」「なんちゃらハラミです~」「和牛ザブトンですう~」

「おっ、おっ、おおおお!」

「生ビールですう~」

この辺りから「勝負師魂」に火が付く←付くなよ!

「ユッケジャンスープ下さい!」(へっへ~ん!どうだ!)

「スープですね?クッパじゃなく?」

!?

「はっ、はい・・・・お願いします」←完敗

Ca0hd66m

謎が解明されました!絶対にこの店のせいだ!

と・こ・ろ・が・・・・

帰路によくよく考えてみると、この街で飲食をして

こんなにスムーズに帰れた事があったであろうか・・・・・・

~この街のパターン~

夕食(今回は焼肉)→時○屋にてハードリカー→横浜○にてラーメン→ミ○ストップにてソフトクリーム・・・・・・

今夜は夕食のみ!?

素晴らしい!たまプラーザ4軒セットが1軒で済んでしまうなんて!

そうとう飲んだのか胃が限界だったのか眠かったのかは不明だが

とにかく一軒で帰ってしまった

こんな健康的な夜が体重増加の原因な訳がなーい!

・・・・・・かくして今夜も謎は解明されぬまま500gまた500gと増え続けるのでありました

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8/17(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・シラスと筋子のフェデリーニ・イベリコチョリソのサラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・仔羊のロースト・サラダ・ライス・デザート・コーヒー

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

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Okuyama's Standard

~お店の数だけマティーニの味がある~

この表現を肯定すべきか否定すべきかが永遠のテーマになっている

オステリアなオクヤマです

上記の言葉の意図は、後にお話するとして

本日は「オクヤマカクテル」のお話を少しいたします

「グラスホッパー」

修行時代から作っているカクテルですが、ここ数年、またリクエストされる方が増えてまいりました

この「グラスホッパー」当店のレシピはスタンダードの処方とは異なります

ミント、カカオ、クリームの3種を同量又は、答えの出たバーテンダーは分量を変えたりして提供いたしております

が、私の答えは「コニャック」を微量処方いたします

この段階で「グラスホッパー」じゃね~じゃん!とか「ブランデーグラスホッパー」とでも言えば良いじゃん!

などのご意見もあると思いますが、そこは飲んでのお楽しみ

ちゃ~んと「グラスホッパー」になっているんですよ

落○シェフの「魚を使ったカルパッチョ」や山○シェフの「冷製のカッペリーニ」と同じで

私もオリジナルに敬意を持ったうえで、アレンジ(答え)しているわけです

勿論、ゲストの方のお好みもございますので、ご要望にお応えしたカクテルを提供致しております

が、そこには確実に「オクヤマテイスト」が隠されております

オーダー通りの安心感+驚きでございます

歳を重ねるにつれ「もう!余計な事して~!」

と、言われなくなりました

先人達が開発した「スタンダードカクテル」

敬意を持って「オクヤマテイスト」を盛り込んでおります

即ち「答え」

私流の「答え」です

・・・・・・・って書くと文頭の表現は肯定すべきなのであろうか?・・・・・・・

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蝉のなる木

猛暑が続きますが

グループ全店、お盆も全開営業中です!

・・・・周りには木が沢山有るのに・・・・・

Ca276qw2

何故この木だけ?

Cafnelr9

大繁盛ですな

・・・・・うっ、羨ましい・・・・・

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8/10(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・ラタトゥイユと冷製カッペリーニ・生ハムのタルトフランベ・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・特製オリエンタルチキンカレー・サラダ・デザート・コーヒー

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

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今月のお薦めカクテル

夏本番っていつからいつまでを言うの?

の、オステリアなオクヤマです

完成しましたよ~「お薦めカクテル」

グループ店で人気の「フルーツウォッカソーダ」のように

フルーツが入るのは良い事だ。うん。良い事だ。

シャンパーニュに「苺」ならば、プロセッコには!?

そう!「桃」です!

王道カクテル「ベリーニ」を食べるスタイルに恐れ多くも変換しました

題して

「食(た)ベリーニ」

まず、少量の「クレーム・ド・ペシェ」でリンスします

Cap3dk1q

リンス後の液体は桃の半分の部分にかけます

Cakqzp0e

残り半分の部分にレモンを数滴

Caapri69

よく冷えたプロセッコを満たしミントを飾ります

Ca6q9126

勿論「桃」の状態により多少のレシピ変更はございます

食べるベリーニのカクテル「食べリーニ」

是非お試し下さい

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今一番で欲しい物

Caeqi3ke

大型冷蔵庫

監督が合宿土産に買ってきてくれました

銚子産です

今、一番で欲しい物・・・・・

今井、千葉で欲しい物・・・・・

ニホンゴオモシロイネ

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8/3(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

8月最初のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・ゴロゴロベーコンカルボナーラ・イカとパプリカのマリネサラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・豚ロース肉のサルティンボッカ・イカとパプリカのマリネサラダ・ライス・デザート・コーヒー

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

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週末モードおおお!

さあ!8月最初の週末でやんす!

男の意地はド根性でやんす!

フルーツウォッカソーダ用の「ブラックベリー」&「ブルーベリー」は準備万端!

明日のブランチも準備万・・・・・・5割完成!

本日の「アミューズ」も・・・・・・

Cahrhrjf

穴子にスモークターキーハムとバジリコ

巻き巻き巻き・・・・・・まあきいー←ジーコ風に

Caz82545

オーブンで火を入れて

バルサミコとトマトでボナセーラです!

雲丹パスタ、おつまみドリアなんてのもご用意しております

いっぱい飲んでいっぱい食べて猛暑を乗り切りましょう!

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