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オードブルビュッフェ

パーティーシーズン到来です!

先日のパーティーではオードブルの品数重視リクエストにつき

ビュッフェスタイルに致しました

Cael4ti5

サーモンと3種の大根サラダ・フォアグラポシェと金柑のグラッセ

Caalwi13

鶉の赤ワインTERIYAKIと色々ビーンズ・カブのピューレ穴子スモークとイクラ

Catafa7q

ハモンセラーノとルッコラ熟成パルミジャーノ

Caxtv9di

取り終えた土台にはザッツ「秋」←紅葉はゲット出来ず・・・・・

メインには蝦夷鹿とさつまいもロースト、パスタは仏産キノコ達のペンネ

でございました

さあ!皆様!オステリアでパーティーですぞ!

いろいろなリクエスト、お待ちしております!

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