« 2014年4月 | トップページ | 2014年6月 »

5/31(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

5月最終日です!

今日も暑くなりそうですね

食事が一番のお薬です!

それではメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・ハモンイベリコとルッコラのフェデリーニ・海藻サラダ・パン・デザート・コーヒー

(やはりイベリコは美味しいですね!惜しみなく使用します!濃い味のルッコラとの相性も抜群です)

・オステリアブランチセット ¥1000

・特製!夏野菜グリルカレー・元気なリーフサラダ・ライス・デザート・コーヒー

(グリルしたたっぷりの夏野菜丼に、挽肉とミルポワのルーで飲めるカレーに!?)

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

| | コメント (0) | トラックバック (0)

我思ふ・・・・・

何だか「麺類」しか食べていないような気がする

オステリアなオクヤマです

木所ファーム様から元気なお野菜達が届く・・・・・

Dsc_0183

届く・・・・・・

Dsc_0182

フォアグラをポシェする・・・・・

Dsc_0184

鶉にモルシーリャを詰めてローストする・・・・・・

鰯にオリーヴを詰めてローストする・・・・・・

仔羊を焼く・・・・鴨を焼く・・・・・・

業者様の月末取立てに焦る・・・・・

そして・・・・いい加減本気で思う・・・・

・・・・・・料理人・・・・欲しいなあ・・・・・・

| | コメント (0) | トラックバック (0)

5/24(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・クラムチャウダーのフェデリーニ・生ハムサラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・薄切りポークのセージバターソース・明太子サラダ・ライス・デザート・コーヒー

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

| | コメント (0) | トラックバック (0)

5/17(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・ローストポークと新じゃがのフェデリーニ・シラスのサラダ・パン・デザート・コーヒー

(三田ポークのロース肉塊を豪快にローストしました。新じゃがとの相性も良いです)

*オステリアブランチセット ¥1000

・特製フィッシュアンドチップス・ハモンセラーノのサラダ・パン・デザート・コーヒー

(タラとキャットフィッシュの2種の盛り合わせ。モルトヴィネガーとタルタルソースでどうぞ)

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の販売です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

| | コメント (0) | トラックバック (0)

素敵な贈り物

こんにちは

Tシャツの色が地味めになってまいりました

オステリアなオクヤマです

思わず「ニンマリ」な素敵なプレゼントをいただきました

ジャ~ン!

Dsc_0180

銀の方です

ドドーン!

Dsc_0181

銀の方です

そうです!

「ペンギンさん」のシェーカーなのです!

昔からデザインされた物はございましたが

最近は、こんなにラヴリーなんですね

Fさん!有難うございます!

大切に使います!

・・・・・ただ・・・・800mlサイズって・・・・・

いえいえ!しっかり活用いたしますよ~

・・・・バーデラ1本入るし・・・・・・・・

| | コメント (0) | トラックバック (0)

ケータリングの巻き

今日はケータリングでございます

朝から気持ちが良い天気ですので

BGMはサザンロックの我流オムニバスに決定

せっせとせっせと

Dsc_0173

せっせとせっせと

Dsc_0174

BGM を都会的なAORに変更していざ会場入り

会場からの眺めはこんなかんじ

Dsc_0177

盛り込み開始です

Dsc_0175_2

ワインとの相性を考えてとのリクエストでしたので

ポーションは小さめで、濃厚な味のものを意識しました(当然しつこくなくです)

Dsc_0176_2

可愛らしく仕上げましてお客様から夕涼み!?に誘われ

おおおおおお!

Dsc_0178

なははははは・・・・・・

Dsc_0179

S様!ご依頼有難うございました

| | コメント (3) | トラックバック (0)

5/10(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・牡蠣のペペロンチーニ・ハモンセラーノのサラダ・パン・デザート・コーヒー

*オステリアブランチセット ¥1000

・仔牛のローストとラタトゥイユ・スープ・パン・デザート・コーヒー

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際はごめんなさい)

ご来店お待ちしております

| | コメント (0) | トラックバック (0)

美味しい気まぐれ

とうとう・・・・・

顎というか首というかが「マ○コデラッ○ス」化してきました

オステリアなオクヤマです

飲食店でよく見る「シェフの気まぐれ○○○」

サラダだったりピザだったり・・・・・・

「気まぐれ」って言葉が、ときには良い印象を持たないかもしれませんが

いろいろと考え抜いているのも事実です

ゴールデンウィーク中に、お天気がよかったので

食事を兼ねた気まぐれサラダを提案いたしました

Dsc_0172

フレッシュな野菜と、マリネした野菜、グリルした野菜は香ばしく

アクセントにほんの少し燻製したお肉を一緒にいたしました

口に運ぶたびに、違う味、色々な要素が個別に感じて

賑やかな一皿になりました

ただ・・・・・欠点!?が・・・・・

料理は一皿なのに・・・・・使用するグラスの量が・・・・・・

今後もいろいろな「気まぐれ」に期待して下さいね

| | コメント (0) | トラックバック (0)

気温上昇に伴うお勧めドリンクのお知らせ

いいなあ・・・・・サンシーロ・・・・・・・

行きたいなあ・・・・・・ミラノ・・・・・

着たいなあ・・・・・黒が入った縦じまのユニフォーム・・・・・

の、オステリアなオクヤマです

さて5月ですが、当店日曜定休は変わらず旗日も(最近使わないらしい)元気に営業中です!

グループ名物の「イチゴ大量仕入れ」を決行いたしましたので

お勧めカクテルを考案しました

「フルーツウォッカソーダ」のテキーラバージョン

「ゴロゴロストロベリーマルガリータソーダ」←読みずれーなあ

気温が上がってまいりましたので、グビグビ系にいたしました

オクヤマ的にはストロベリーマルガリータには黄金色のテキーラを使用するのですが

今回はソーダ割りにいたしますので無色系テキーラを使用いたします

是非お試しください

| | コメント (0) | トラックバック (0)

5/3(土)ウィークエンドブランチ&昼BAR

こんにちは

本日のブランチメニューのご案内

*パスタブランチセット ¥1000

・モッツァレラとアンチョビオリーブのフェデリーニ・レバーケーゼのサラダ・パン・デザート・コーヒー

~プッタネスカの贅沢版をイメージしたトマトソースのパスタです~

*オステリアブランチセット ¥1000

・ピザ風タルティーヌプレート(スモークサーモン・生ハム・スクランブルエッグ・グリル野菜・チーズ)・スープ・デザート・コーヒー

~空焼きしたピザ生地に色々の具材をトッピングしました~

*セットのコーヒーはプラス300円で生ビール又はグラスワインに変更可

*12:00~16:00の営業です(売り切れの際は御免なさい)

ご来店お待ちしております

~ゴールデンウィークは通常営業いたします(日曜定休日)~

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2014年4月 | トップページ | 2014年6月 »