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「イメージ通り」の難しさ

月末31日の「サンドイッチの日」に向けてのパンの試作開始です。

頭の中では、しっかり理想が出来ている為、いかに近づけるかです。

「パン」として美味しいのでは無く、今回のサンドイッチとして美味しい「パン」です。

今日はベースにするルセットを決める為の試作です。

これからあれこれ調整していきます。

「鉄人」だって28回目にして完成した訳ですから、リコルクだって……………

えっ!?

28回も試作するの?

いやいや、そこまでは、きっと…………

Dsc_0881

しばらく「パン食生活」になりそうです。

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