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呑める!飲める!

綺麗なお月様でありんした。

仕事中だよね?

いや~、心清らかになるお月様でありんした。

だから仕事中でしょ?

あれはもう、この世のものとは思えない美しさどすぇ。

………仕事してんのかコイツ………

な、リコルクです。

してます!してます!サンドイッチです!

今回は「ローストポークサンド」です。

サンドイッチにしては厚いカット。を目指して、とにかく「しっとり」を目標にしました。

コントラストをとる為に「タプナード」の作製。

オリーブ、ケッパー、アンチョビ、ニンニクを文明の力でペーストに。

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香ばしさやジューシーさよりも「しっとり」で仕上げた豚肩ロース。

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チーズと、たっぷりの「木所ファーム様」の元気野菜を加えれば………………

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おおおおお!

飲めるぞおおお!

きっと忘年会の後でも楽しめますよ。

「ラーメンも良いけどサンドもね」

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